１、アミノ酸由来の甘味料
パルスイートの主な甘味成分はアスパルテームであり、アスパラギン酸とL-フェニルアラニンからできています。
パルスイートの約6割がアスパルテーム由来です。
２、カロリーは砂糖の１/１０です。
３、使用量は、かさ１/２、重さ１/４。
砂糖小さじ２杯 ＝パルスイート小さじ１杯
（５ｇ、20Kcal） （1.2ｇ、1.9Kcal）
※高アルカリ食品（卵）や長時間高温加熱をする料理に使用の場合には、甘さ減少するため砂糖と同量で使う。
４、細かい顆粒で料理にさっと溶ける。
飲み物はもちろん、料理などにも使用可能。酢などにも使えます。
原材料
粉末還元麦芽糖水飴
エリスリトール
還元性難消化性デキストリン
甘味料（アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、アセスルファムＫ）
香料
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